位在大直星星處最密集的一級戰區Taïrroir 態芮，名聲非常響亮，開設不到兩年就拿下米其林二星（2018年為一星/2019則榮登二星）因為聽身邊的朋友不斷分享他二訪又三訪，使我非常的期待前往態芮，態芮的位置在『EAT-T』大樓的六樓，樓下是二星『Raw』，佔據五樓的是二星餐廳『祥雲龍吟』
內容目錄
整體環境
一走進 Taïrroir 可以看到明亮的大廳，優雅的吧台，小小轉個彎才會看到座位，其實我滿喜歡這樣的設計，一進門不會直接看到吃飯的地方就很棒！
今天選擇午餐造訪，午餐有兩種菜單可以選擇，一種是『陽春』菜單而另一種是『澎湃』，兩者的差異在於菜色不同以外，餐點的道數也有所不同，從第一道湯品到最後的甜點都讓我心滿意足，因為今天吃的實在太多道，就簡單講一下最讓我驚艷的幾道菜。
餐點介紹
頁雞嚐紅
雞胸肉包住的外衣，裡頭塞著的涼拌小菜，讓我驚艷的是下頭的芝麻醬，原來。雞胸肉也可以這麼好吃
黍在你口，濃在你手
迷魂香芋泥鴨
裡面有著鴨賞/芋泥/半熟蛋/櫻花蝦，充斥著滿滿的台菜魂卻多出了很多驚喜，芋泥調味的恰到好處，鴨賞有嚼勁同時又有櫻花蝦的酥脆口感，混合著半熟蛋跟主廚的濃郁醬汁，這道非常值得加點
蟹老闆與米紙粼
豆魚肉蛋類
馬頭魚料理的非常完美，上頭酥脆的炸魚蛋白，搭配底下軟嫩的馬頭魚，邊邊有微辣的麻婆豆腐，一口吃下味道達到完美的平衡
這道菜忘記菜名了，但味道倒是沒有忘記，干貝超鮮甜美味，上面是酥脆的起司薄片，醬汁搭上干貝的鮮甜，榮登我今日第一
芹卷豚家
甜點的部分，我們首先拿到的是這款『燒餅豆漿』，會不會太可愛的名字！外面是迷你的甜燒餅，裡面包著豆乳慕斯，夾著巧克力餡，整體不會太甜，我其實很喜歡豆製甜點，再搭上旁邊的米漿冰淇淋，是很特別的甜點。
整體吃完的體驗，不管是服務人員還是主廚的用心，都讓人感到萬分滿足，會想要讓我再次回訪的一間米其林餐廳，也更加期待下一次菜單的豐富變化。
美食之於我，像是啟發心中好奇的靈魂，期待於每次美食觸碰舌尖的瞬間，那樣的美好與喜悅
餐廳資訊
Taïrroir 態芮
地址：10462 台北市樂群三路299號6F
電話：02-8501 5500